La passione per il vino nasce all’inizio del secolo scorso, nel 1929, dove Pietro Scolari trasforma il suo amore per la terra e per i suoi frutti in vino.
Una storia di connubio indissolubile fra uomo e territorio, quello della Valtènesi e del Lago di Garda, territorio che regala vitigni di pregio.
Anni di storia nei vini Groppello, Chiaretto e Lugana.
L’azienda vitivinicola Erian e Cantina Bottenago hanno ridisegnato la struttura di Cantine Scolari senza perderne l’essenza, quell’amore verso il territorio, le vigne, il vino. Fare tesoro della tradizione per proiettare nel futuro questo spazio è la nuova missione, rispettare i ritmi della terra per garantire la qualità, affiancare alla storia i sistemi di produzione e trasformazione più moderni, dalla pianta all’imbottigliamento. Innovazione come parola chiave, nel rispetto dei valori che hanno reso Cantine Scolari un punto di riferimento, per creare un ambiente nuovo che possa essere culla di idee e di contemporaneità.